今天要來和大家分享一家內行人才知道的台中烏日私廚餐廳👉田庄私廚
最近武漢肺炎的關係
如果想出門吃美食
又怕市區人口密度太高
田庄私廚這裡比較郊區
相較之下比較適合現在的狀況來用餐
這家私廚餐廳是採預約制的唷
大家排好可以前往的時間立刻打電話去預約吧！
🟡地址： 414台中市烏日區環中路八段1121巷15弄76號
🟡電話： 04 2335 7834
店家介紹：
田庄私廚，隱身在烏日工業區裡的私廚料理，本來是老闆招待客戶的私人招待所，後來開放讓更多人都能前來品嚐。
當大部分的人，把價格、擺盤、裝潢放在重點時，田庄私廚只想回到吃東西的原點，也就是提供安全、營養、無負擔的飲食給我們的客人與朋友！
田庄私廚主打的鰻魚飯與干貝飯，以及最新推出的番茄燉牛肉飯，除了主食是固定的，其他配餐將會已季節、當令食材做變化。
我和田庄私廚預約好了之後
要和老公去吃飯的當天就超期待的
還特地打扮了一下當作小約會
久違的濃妝豔抹
帶著小電燈泡💡小孩一同前往
開啟你的google 導航
輸入以上的地址 就可以順利到達了唷
他們是一棟白色的建築物
服務人員滿親切的
主動詢問是否需要兒童餐椅
另外還有提供兒童餐具
燈光氣氛也很溫暖
在這邊用餐完全不會有壓力
感覺非常的放鬆自在
想小酌的人這邊也有酒類可以選擇
我用餐的途中幾乎沒有什麼說話
專注力都在美食上面
因為食物很對我的胃口
一上菜就很專心的去品嚐食材的鮮美
當餐桌上沒有什麼交談聲的時候
也代表餐桌上的餐點是夠美味的
看的見廚師做菜
另外廚房跟用餐的座位之間有用玻璃隔開
每一道餐點都可以感受到廚師的用心
除了使用的餐具都滿有品味的
擺盤的搭配也很細緻
菜單給大家參考一下
以下開始餐點分享囉
左邊是地瓜 甜甜的很可口
中間毛豆是以胡椒和鹽調味
搭配的茶飲是我最愛的南非國寶茶
愛到只要聞茶香就知道是它了
無咖啡因的茶
喝茶會晚上睡不著的人也不用擔心
沙拉是胡麻蔬果沙拉
莎拉搭配的醬料酸酸甜甜 非常開胃
是我喜歡的口味
山藥泥玉子豆腐
看起來好精緻
這道小孩好喜歡
豆腐好水嫩 搭配上面的山藥泥風味獨特 吃起來口感很清爽
和風北寄貝
搭配的昆布和小黃瓜以及醬汁酸酸甜甜的很開胃
鰹魚生魚片
生魚片是今日清晨宜蘭捕獲的鰹魚，搭配生魚片醬油、炸蒜片、萬能蔥
生魚片很新鮮 肉質軟嫩鮮美
極黑牛肋眼
牛肉的表面香脆 中間肉質鮮嫩 膾炙人口 有些人不吃牛是會怕牛肉有一個草味 但是這道完全不會喔！
鰻魚飯
鰻魚飯採用台灣養殖的白鰻，經過先烤後滷的方式，最後再由師父們手工將一根一根鰻魚刺拔除，為的就是讓鰻魚進入客人口中,能完全的享受鰻魚的美味而沒負擔。
鰻魚飯肉質搭配醬汁吃起來香甜滑潤
搭配薑片讓口味甜而不膩
番茄燉牛肉飯
是採用美國choice等級的牛肋條，經過煎炒，將多餘的牛油逼出，
加上大量新鮮蕃茄、蔬菜與辛香料去燉煮三個小時，
為的就是把牛肉跟蔬菜最完美的搭配呈現給客人。
牛腩入口即化 牛腩的醬汁也好美味 配著白飯一起好好扒飯
烤鬼頭刀
烤魚是清晨從宜蘭捕獲的現流鬼頭刀
魚的皮是酥脆的口感 裡面的魚肉很軟嫩 完全不怕吃到很柴的魚肉
淋上檸檬更鮮美
干貝飯
使用日本進口的北海道干貝，用最簡單的方式-煎，來呈現干貝最原始的味道，
而干貝飯裡面採用霧峰的香米，搭配乾干貝與干貝高湯去炊煮，每一口中除了霧峰香米的香氣，
還有干貝絲的口感，再搭配北海道干貝一同食用，絕對是人生一大享受。
干貝很厚實
干貝飯上面的五顆大干貝
煎的恰到好處
干貝一口咬下還感受到一點干貝的湯汁
除了最上面的大干貝
白飯裡面還有很入味的干貝絲
白飯和干貝絲交錯而成的干貝飯 實在讓人吃的津津有味
薑絲蜆湯
嚐起來薑味不會太重
怕薑味的人也可以嘗試
奶酪
點心是奶酪 吃起來不會太甜膩
兒子看到立刻搶著要吃
三個人的甜點一下就完食了
每一道的米飯好好吃
粒粒分明 每粒米飯都Q彈飽滿
這頓晚餐吃完覺得口齒留香
うまい
回到家之後尤其對那干貝飯還是念念不忘
晚上立刻私訊了幾個好友 推薦他們一定要找時間去吃看看！
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